Un kurabiyesi

Malzemeler:

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet  yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 kabartma tozu

1su bardağı nişasta

1 paket vanilya

alabildiği kadar un

oda sıcaklığında yumuşamış margarini kabımıza alıp  üzerine sıvıyağı,nişastayı,tozşekeri,vanilyayı,kabartma tozunu(yumurtaların yanlız bir tanesinin beyazını ayırarak diğerlerini kırıyoruz)hamurumuzu karıştırıyoruz

kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak

hazırlanan hamuru  uzun bir rulo yapıp verev olarak kesiyoruz

üst kısımlarına yumurta beyazı sürüyoruz

önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz