Malzemeler:3 yufka

400gr lor peyniri

yarım demet maydonoz

2 su bardağı süt

tuz

yarım su bardağı zeytinyağı

maydonozu kıyın ve lor peyniri ile karıştırın  sütü kaseye alın zeytinyağını yavaşça ekleyip çırpın

yufkalardan bir tanesini küçük fırın tepsisine kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin diğer yufkaları iri parçalar halinde koparın yufka katlarının arasına peynir serpip sütlü sostan gezdirip tepsiye dizin

en altta yerleştirdiğiniz yufkanın kenarlarını  harcın üzerine katlayarak kapatın bıçakla kare şeklinde kesin kalan sütlü sosu yufkanın üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırımda kızarana dek pişirin