Malzemeler:3 yufka
400gr lor peyniri
yarım demet maydonoz
2 su bardağı süt
tuz
yarım su bardağı zeytinyağı
maydonozu kıyın ve lor peyniri ile karıştırın sütü kaseye alın zeytinyağını yavaşça ekleyip çırpın
yufkalardan bir tanesini küçük fırın tepsisine kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin diğer yufkaları iri parçalar halinde koparın yufka katlarının arasına peynir serpip sütlü sostan gezdirip tepsiye dizin
en altta yerleştirdiğiniz yufkanın kenarlarını harcın üzerine katlayarak kapatın bıçakla kare şeklinde kesin kalan sütlü sosu yufkanın üzerine gezdirin önceden ısıtılmış 180 derecelik fırımda kızarana dek pişirin
