Şipsi çorbası

 

Malzemeler:

1 parça tavuk göğüs eti

2 yemek kaşığı un

45 gr tereyağı

1 litre süt

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pulbiber

3 su bardağı su

tavuk etini 3 su bardağı su ile ve tuz ile hafifçe haşlayın

eti suyun içinden alın tereyğını tencerede eritin

domates ve biber salçasını ekleyip  kısık ateşte 1-2 dakika kavurun tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın süt,un ve tuzu bir kasede çırpın kaynayan tavuk suyuna yavaşça ekleyin  ve sürekli karıştırın

tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın  çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin üzerine kırmızı pul biber serpip servis yapın