2 adet patıcan

1 adet çarliston biber

adet kırmzı biber

1 adet domates

sos için:

1 diş sarmısak

1 adet limon

1 adet yumurtanın akı

3 çorba kaşığı zeytinyağı

patlıcan,domates ve biberleri közleyin patlıcan soyma aşamasında sebzeyi yatık  olarak mutfak tezgahına koyup içini kaşıkla çıkarın

közlenen sebzeleri  küçük olarak doğrayın

sos malzemelerini blenderden geçirip patlıcana ilave edin

ve karıştırın

buzdolabında bekletip servis yapın