Pastane kurabiyesi

 

Malzemeler:

1 paket oda ısısında margarin

2 su bardağı pudra şekeri

4 yumurta

4 su bardağı un

kayısı marmelatı

1 paket bitter çikolata

2-3 çorba kaşığı yeşil fıstık

margarinimizi kabımıza alığ mikserle köpürtün

üzerine yavaş yavaş pudra şekerini ilave ediyoruz

yumurtaları kırıp karıştırmaya deva mediyoruz

üzerine unu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz

hamurun yumuşak olması gerekiyor

hamurumuzu büyük şanti torbasına koyup yağlanmış tepsiye   parmak kalınlığında sıkıyoruz

önceden ısıyılmış 180 derece fırında  hafif renk alana dek pişiriyoruz

fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz

kurabiyelerin üzerine marmelat sürüp benmari usulü eritilmş çikolataya bandırıp daha sonra yeşil fıstığa bandırıp servis ediyoruz