Malzemeler:

1 kg tuzlu lor peyniri

yarım litre süt

1 kg yeşil ve kırmızı küçük çarliston biber

zeytinyağı

lor peyniri ve sütü bir kaba alıp karıştırın üzerini iyice kapatın bir gece buzdolabında bekletin

biberleri yıkayıp sap kısımlarını kapak şeklinde kesin

çekirdeklerini temizleyin kağıt havlu ile iyice kurulayın

biberlerin içini sütlü peynir karışımı ile doldurun

biberleri cam kavanoza dik olarak yerleştirin kavanoz tam dolduğunda üzerine çıkacak kadar zeytinyağı ekleyin

kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın 3 hafta beklettikten sonra yağını süzerek servis yapın