Malzemeler:200 gr kıyma

1 diş sarımsak

1 adet orta boy soğan

bir tutam pulbiber

50 gr tereyağı

biraz karabiber

400 gr pilavlık lolkum(elde açılmış küp doğranmış erişte)

erişteleri makarna haşlar gibi hafif tuzlu suda 4-5 dk haşlayınve süzün

ayrı bir tavada kıyma soğan ve sarımsağı birlikte kavurun

baharatları ekleyin

haşlanan erişteleri kıymalı harcın üzerine döküp karıştırın sıcak olarak servis yapın