Malzemeler:

1 kilo süt

6 yumurta

1 paket vanilya

1 su bardağı tozşeker

karamel için:

1 su bardağı tozşeker

bir tencereye sütü ,tozşekeri,vanilyayı koyup ocağa alıyoruz

çırpma teli ile karıştırıyoruz

sütümüz ılık hale gelince ocaktan alıyoruz

üzerine yumurtaları kırıyoruz

çırpma teli ile karıştırıyoruz

diğer bir tarafta tavaya  toz şekeri koyup  ocağa alıyoruz

kısık ateşte karıştırarak koyu kahve rengi almasını sağlıyoruz

ocaktan alıyoruz

karamelli kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz

hemen üzerine sütlü yumurtalı harcı ddöküyoruz daha sonra fırın tepsisinin içine su döküp krem karamelleri benmari usulu ile 150 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz

pişince sudan çıkarıp ılıkken buzdolabına koyuyoruz

3gün durması gerekir ters çevirip servis yapıyoruz