Malzemeler:
1 kilo süt
6 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker
karamel için:
1 su bardağı tozşeker
bir tencereye sütü ,tozşekeri,vanilyayı koyup ocağa alıyoruz
çırpma teli ile karıştırıyoruz
sütümüz ılık hale gelince ocaktan alıyoruz
üzerine yumurtaları kırıyoruz
çırpma teli ile karıştırıyoruz
diğer bir tarafta tavaya toz şekeri koyup ocağa alıyoruz
kısık ateşte karıştırarak koyu kahve rengi almasını sağlıyoruz
ocaktan alıyoruz
karamelli kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz
hemen üzerine sütlü yumurtalı harcı ddöküyoruz daha sonra fırın tepsisinin içine su döküp krem karamelleri benmari usulu ile 150 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz
pişince sudan çıkarıp ılıkken buzdolabına koyuyoruz
3gün durması gerekir ters çevirip servis yapıyoruz
