Malzemeler:
20 adet tozt ekmeği
300gr kestane
200gr kaymak
6 çay kaşığı un
6 çorba kaığı su
şerbet için:
3 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
şerbet için su ve tozşekeri kaynatıp ılınmaya bırakın
ayrı bir yerde tost ekmeklerini tek tek merdane yardımıyla inceltebildiğiniz kadar inceltin
daha sonra kenarlarını kesip alın
bir adet tost ekmeğinin üzerine kestane püresi sürüp 1 tatlı kaşığı kaymak koyun ve rulo şeklinde sarın diğer tost ekmeklerinide aynı şekilde hazırlayın
un ve suyu karıştırın
tost ekmeklerini bu karışıma batırın kızgın sıvı yağda kızartıp 1-2 dk ılınmaya bırakın daha sonra ılık şerbetin içine atın şerbeti çekince dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın
tatlıyı kızartırken fazla yağ çekmemesi için önce un ve su karıştırıp tost ekmekleri bu karışıma bulanır daha sonra kızartılır
