kayısı ve çikolatalı parfe

 

Malzemeler:

kayısıs sos için:

500 gr kayısı

yarım su bardağı tozşeker

krema için: 3 su bardağı süt,1 su bardağı tozşeker,2 çorba kaşığı un

vanilya

şanti için:

1 paket krem şanti

1,5 su bardağı süt

1 limon kabuğu rendesi

üzerine 80 gr çikolata

kayısıları bütün olarak tencereye alın suyu döküp 5 dakika pişiriyoruz sonra suyunu süzüp süzgeçten geçirip bir kaba lıyoruz üzerlerine şekeri ilave edip  karıştırıp soğumaya bırakıyoruz

başka bir tencerede  sütü,unu,şekeri vanilyayı alıp çırpma teli ile  karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz

diğer yanda kremşantiyi  süt ile birlikte köpürtüyoruz en içine limon kabuğu rendesi ekliyoruz

benmari usulu ile eritilen çikolatayı kek kalıbı veya istediğiniz herhangib ir  slikon kalıbın alt kısmına fırça ile sürüp dondurucuda 5 dk bekletiyoruz

pişirdiğimiz ve soğuttuğumuz kremanın üzerine kayısı sosunu döküp karıştırıyoruz

aardından köpürttüğümüz krem şantiyi ekleyip beraber karıştırıyoruz  daha sonra bu karışımımızı altını çikolata ile süslediğimiz kalıbım ıza boşaltıyoruz bir gece dinlendirip  ertesi gün parfemizi servis yapıyoruz