Malzemeler:
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı tzşker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
üzerine 1 çay bardağı hindistan cevizi
karıştırma kabımıza unu dökün havuz şeklinde ortasını açarak margarini ekleyin yumurtaların bir tanesinin beyazını ayırıp diğerlerini kırıyoruz
unun üzerine tozşekeri ve kabartma tozunu ekleyip önce havuzun içindekileri karıştırıp sonra kenarlardaki unu yavaş yavaş içeri alarak kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz
tezgahın üzerine unu serpip hamuru merdane yardımı ile küçük parmak kalınlığında açıyoruz çaybarğı ağzı ile bastırark kesiyoruz
yumurta beyazını kesitiğimiz hamurlarıma sürüp her iki tarafını hindisten cevizine buayıp fırın tepsimize diziyoruz 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz
