Havuçlu kurabiye tarifi

 

Malzemeler:

2 YUMURTA

125GR MARGARİN VEYA TEREYAĞI

1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ

1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU

1 SU BARDAĞI UN

ALABİLDİĞİ KADAR NİŞASTA

İÇ HARCI İÇİN:

2 HAVUÇ

1 ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER

1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

2 ÇORBA KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

ÜZERİ İÇİN.

herhangi marmelat

Kabımıza yumurtayı kırıyoruz

iyice yumuşamış margarin koyup karıştırıyoruzüzerine kabartmatozu,pudraşekeri,unuve alabildiği kadar nişastayı ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz ve  dinlenmeye bırakıyoruz

iç harcın hazırlanması:

havucu soyup rendeleyin bir tavaya alıp tozşekeri döküp üzerine tarçın ve hindistan cevizi ilave edip 5 dk pişiriyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz

hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içerisinde bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz

tam ortasına soğumuş olan havuçlu iç malzememizden koyuyoruz

bunu yaparken hamurları bir noktada buluşturduktan sonra yuvarlıyoruz

yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz

önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20dk kadar pişiriyoruz

fırından çıkartıp soğumasını beliyoruz

soğuyan kurabiyelere istediğiniz marmelat ilave edip servis yapabilirsiniz