Malzemeler:
500g kuru kayısı
1su bardağı tozşeker
3 karanfil
2 su bardağı su
iç harcı için
1 çaybardağı pirinç
1 çay bardağı toz fındık
1havuç
üzeri için
şanti,yeşil fıstık
kurukayısıları ılık su ile ıslatıyoruz
diğer yanda pirinci haşlayıp suyunu süzdükten sonra üzerine fındığı rendelenmiş havucu ekleyip karıştırıyoruz
böylece iç harcı hazırlamış oluyoruz
ıslattığımız kayısıların suyunu süzüp aralarını koparmadan açıyoruz
iç harcımızdan içlerine paylaştırıp dolduruyoruz
tencerenin dibine dizip üzerlerine tozşekeri ,karanfili,suyu koyup kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz
lokum ggibi pişen tatlımızı soğumaya bırakıyoruz
diğer yandan kremşantiyi hazırlayıp tabağa aldığımız tatlılarımızın üzerlerine ekliyerek servis yapıyoruz
