Gelin hanım tatlısı

Malzemeler:

500g kuru kayısı

1su bardağı tozşeker

3 karanfil

2 su bardağı su

iç harcı için

1 çaybardağı pirinç

1 çay bardağı toz fındık

1havuç

üzeri için

şanti,yeşil fıstık

kurukayısıları ılık su ile ıslatıyoruz

diğer yanda pirinci haşlayıp suyunu süzdükten sonra üzerine fındığı rendelenmiş havucu ekleyip karıştırıyoruz

böylece iç harcı hazırlamış oluyoruz

ıslattığımız kayısıların suyunu süzüp aralarını koparmadan açıyoruz

iç harcımızdan içlerine paylaştırıp dolduruyoruz

tencerenin dibine dizip üzerlerine tozşekeri ,karanfili,suyu koyup kapağını kapatarak kısık ateşte pişiriyoruz

lokum ggibi pişen tatlımızı soğumaya bırakıyoruz

diğer yandan kremşantiyi hazırlayıp tabağa aldığımız tatlılarımızın üzerlerine ekliyerek servis yapıyoruz