Fiyonk tatlısı

,

 

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı irmik

1 yumurta

1paket kabartmatozu

1 çorba kaşığı yumuşak margarin

4 su bardağı un

sıvıyağ(kızartmak için)

şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker

2,5 su bardağı su

1 dilim limon

suyu ,şekeri,limonu tencereye alıp 5 dakika kaynatıyoruz

sonra soğumaya bırakıyoruz

kabımıza yoğurdu,yumurtayı,yumuşak margarini alıyoruz ve telle çırpıyoruziçine irmiği ,kabartmatozunu,ve unu ilave ediyoruz

iyice yoğuruyoruz

oklava ile yarım cm kalınlığında açıyoruz

bıçakla 4 parmak eninde şeritler kesiyoruz

şeritleri 2 parmak mesafesinde kestikten sonra iki ucundan sıkıştırarak fiyonklar yapıyoruz

bütün hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz

yağdan aldığımız hamurlarımızı havlu kağıt üzerine alıp daha sonra soğuk şerbete atıp 3-4 dakika şerbetini çekmesini bekliyoruz

üzerlerine ceviz veya fıstık serpip servis ediyoruz