,
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı irmik
1 yumurta
1paket kabartmatozu
1 çorba kaşığı yumuşak margarin
4 su bardağı un
sıvıyağ(kızartmak için)
şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
suyu ,şekeri,limonu tencereye alıp 5 dakika kaynatıyoruz
sonra soğumaya bırakıyoruz
kabımıza yoğurdu,yumurtayı,yumuşak margarini alıyoruz ve telle çırpıyoruziçine irmiği ,kabartmatozunu,ve unu ilave ediyoruz
iyice yoğuruyoruz
oklava ile yarım cm kalınlığında açıyoruz
bıçakla 4 parmak eninde şeritler kesiyoruz
şeritleri 2 parmak mesafesinde kestikten sonra iki ucundan sıkıştırarak fiyonklar yapıyoruz
bütün hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz
yağdan aldığımız hamurlarımızı havlu kağıt üzerine alıp daha sonra soğuk şerbete atıp 3-4 dakika şerbetini çekmesini bekliyoruz
üzerlerine ceviz veya fıstık serpip servis ediyoruz
