Malzemeler:
250gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
iç harcı:
5adet elma
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı kuru üzüm
3 çorba kaşığı fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
unumuzu kabımıza alıp kabartma tozunuda ekliyoruz ortasını havuz şeklinde açın
margarini,yoğurdu,pudra şekerini ilave edip yoğurun
kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun
iç harcımızı hazırlamak için elmaları soyup rendeliyoruz tencereye alıp üzerine tozşekeri ilave ederek pişiriyoruz elmalar suyunu çekince üzümü,tarçını ve fındığı ilave ediyoruz
ılık hale gelmesi bekliyoruz
hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avu içinde yuvarlıyoruz
oradan tezgaha alıp bir su bardağının ağzından daha büyük hale gelene kadar açıyoruz
bıçak yardımı ile 1 cm olarak 6-7 tane yaprak kesimi yapıyoruz
hamurumuzun ortasına 1 tatlı kaşığı elmalı harcımı koyupyaprak kısımları sıradan birer birer etrafını saracak şekilde kapatıyoruz
tepsimize alıp 200 derece fırında pişiriyoruz
fırından çıkınca pudra şekeri ile süslüyoruz
