elmalı gül kurabiye

 

 

Malzemeler:

250gr margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

iç harcı:

5adet elma

1 çay bardağı tozşeker

1 çay bardağı kuru üzüm

3 çorba kaşığı fındık

1 tatlı kaşığı tarçın

unumuzu kabımıza alıp kabartma tozunuda ekliyoruz  ortasını havuz şeklinde açın

margarini,yoğurdu,pudra şekerini ilave edip  yoğurun

 

kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun

 

iç harcımızı hazırlamak için elmaları soyup rendeliyoruz tencereye alıp üzerine tozşekeri ilave ederek pişiriyoruz elmalar suyunu çekince üzümü,tarçını ve fındığı ilave ediyoruz

ılık hale gelmesi bekliyoruz

hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avu içinde yuvarlıyoruz

oradan tezgaha alıp bir su bardağının ağzından daha büyük hale gelene kadar açıyoruz

bıçak yardımı ile 1 cm olarak 6-7 tane yaprak kesimi yapıyoruz

hamurumuzun ortasına 1 tatlı kaşığı elmalı harcımı koyupyaprak kısımları sıradan birer birer etrafını saracak şekilde kapatıyoruz

tepsimize alıp 200 derece fırında pişiriyoruz

fırından çıkınca pudra şekeri ile süslüyoruz