Cevizli bülbül yuvası

 

MALZEMELER:

150GR margarin

2 yumurta

3 çorba kaşığı pudra şekeri

2 çorba kaşığı irmik

1 .ay bardağı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

alabildiği kadar un

Üzeri için:

ceviz,tarçın

kabımıza yumurtaları kırıyoruz yumuşak margarini üzerine kyup,irmiği,kabartmatozunu ,yoğurdu,vanilyayı döküp karıştırıyoruz

pudra şekeri ve un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz

tazgahımıza un serip merdane ile kurşunkalem inceliğinde açıyoruz

geniş ağızlı bir çay bardağı ile hamurdan daireler kesiyoruz

hamurların yarsını yağlanmış tepsiye diziyoruz

kalan hamurların ortasınıbir tuzluk kapağı ile kesipçıkarıyoruz

ortası boşalıp halka haline gelen hamurları tepsideki hamurların üzerine koyup elimizle hafifçe bastırıyoruz üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz

tatlımızı fırından çıkardıktan sonra malzemeleri karıştırarak hazırladığımız  sıcak şerbetle buluşturup  yuvaların içini ceviz veya bademle dolduruyoruz