MALZEMELER:
150GR margarin
2 yumurta
3 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı irmik
1 .ay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Üzeri için:
ceviz,tarçın
kabımıza yumurtaları kırıyoruz yumuşak margarini üzerine kyup,irmiği,kabartmatozunu ,yoğurdu,vanilyayı döküp karıştırıyoruz
pudra şekeri ve un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz
tazgahımıza un serip merdane ile kurşunkalem inceliğinde açıyoruz
geniş ağızlı bir çay bardağı ile hamurdan daireler kesiyoruz
hamurların yarsını yağlanmış tepsiye diziyoruz
kalan hamurların ortasınıbir tuzluk kapağı ile kesipçıkarıyoruz
ortası boşalıp halka haline gelen hamurları tepsideki hamurların üzerine koyup elimizle hafifçe bastırıyoruz üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz
tatlımızı fırından çıkardıktan sonra malzemeleri karıştırarak hazırladığımız sıcak şerbetle buluşturup yuvaların içini ceviz veya bademle dolduruyoruz
