Beyaz çikolatalı soslu kek tarifi
Malzemeler:
250gr tereyağı
4yumurta
220gr tozşeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
250 gr un
80mı süt
REMA İÇİN
140GR Krem peynir
100ml krema
85 gr yumuşatılmış tereyağı
250gr pudra şekeri
2 tatlı kaşığı vanilya
Beyaz çikolatalı sos için:
250ml krema
125gr beyaz çikolata
beyaz çikolata sos için krema ve beyaz çikolatayıküçük bir tencerenin içine alın kısık ateş üzerinde çikolata eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın
tencereyi ocaktan alıp
vanilya ekleyin
sosu ılınana kadar ara ara karıştırın
kek katları arasına süreceğiniz krema için
krem peynir tereyağı ve kremayı bir kapta mikserle çırpın
pudra şekerini azar azar ilave edipçırpmaya devam edin vanilyayı ilave edip 2 dk daha çırpın
kremayı buzdolabına koyup spğutun
oda ısısında yumuşatılmış tereyğı şeker ve vanilyayı büyük bir kaseye alıpmikserle çırpın yumurtaları teker teker ilave edip çırpma işlemine devam edin elenmiş un ve sütüiki kerede karışıma ekleyip mikserle çırpın
harcı yağlanmış 20cm çapındaki kek kalıbına doldurun önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirin
keki fırından çıkarıp soğutun
keki enine dört parçaya ayırın kek katları arasına kremayı paylaştırıp sürün
en üst kata uzun ince dilimlenmiş muz dizin ve beyaz çikolatalı sosu muz dilimlerinin üzerine gezdirin