«

»

Haz 04

Yoğurt nasıl mayalanır?

55446697dc09d34e8261b28f2cd2ea81_1286842134

 

Malzemeler:

1 litre süt

1 çorba kaşığı yoğurt

sütü çelik tencereye alın ve kaynatın kaynatma sırasında 5-10 dakika karıştırarak sütü havalandırın

süt kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kaynamadan sıcaklığını koroyarak pişirmeye devam edin







kaynattığınız sütü mayalayacağınız kaba alın

ve mayalanma ısısı için sık sık kontrol edin Süte parmağınızı batırıp 7 ye kadar saydığınızda  eliniz sütün ısısına dayanıyorsa maya için uygun sıcaklık demektir

bir kasede bir kaç yemek kaşığı ılık süt ile oda ısısındaki yoğurdu karıştırıp bu karışımı sütünüze ekleyin

mayalanan sütün üzerini bir süzgeçle kapatın  mayaladığınız sütün sıcaklığını koruması için kalın bir örtü ile etrafını iyice sarın 5-6 saat sonra açın ve ağzı açık olarak buzdolabına koyun buzdolabında mümkünse 5-6 saat yada bir gün dinlendirin









Related Post

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>