Simitli köfte tarifi

2

 

4 kişil olan tarifimiz için gerekli malzemeler

3 adet simit

1 adet soğan

3 diş sarmısak

400 gr kıyma

2dilim bayat ekmek içi

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaığı karabiber

6-7 dal maydonoz

1 yumurta

1 subardağı et suyu,tuz

sos için:

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı salça


yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı kekik

servis için bir kase yoğurt

kıymaya rendelenmiş soğan,sarmısak,ufalanmış ekmek içi kimyon,karabiber

kıyılmış maydonoz yumurta ve tuz ilave edip  yoğurun

harçtan ceviz iriliğinde parçalar alıp şekil verin

ızgarada arkalı önlü pişirin

simitleri parmak  genişliğinde dilimleyin fırın tepsisine yerleştirip  önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar tutun

simitleri servis tabağına alıp tek sıra halinde yerleştirip et suyu gezdirin

üzerine köfteleri dizin

sos için sıvıyağ,tereyağı ve salça ve yarım su bardağı suyu karıştırarak 2 dk pişirin

kekik ilave edip ocaktan alın

sosu yemeğin üzerine gezdirrin

yoğurtla birlikte servis edin

 






Related Post

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir