pataesli börek tarifi

97397091_large_0

 

malzemeler:

2 yufka

6 haşlanmış patates

3 kurusoğan maydonoz karabiber pulbiber

sos için :

1 yumurta 1 çay bardağı süt


1 çay bardağı sıvıyağ

haşlanmış patatesleri ufak olarak doğruyoruz kurusoğanları piyazlık şekilde kesiyoruz tava içerisine sıvıyağ ekleyip soğanları kavuruyoruz  patatesleri ilave edip sonra tuzu biberi istenen baharatları koyuyoruz maydonozunuda ekliyoruz

başka bir yerde

bir kaseye yumurtayı kırıyoruz üzerine sıvıyağ süt ekleyip karıştırıyoruz

yufkamızı açıp bu karışımı üzerine sürüyoruzpatatesli harcın yarsını yufkanın üzerine yayıyoruz dört parmek her iki taraftan ince katlayıpbir ucundan başlayarak rulo yapıyoruzfırın tepsisine alıyoruz

yufkaların içerine sürdüğümüz sostan üzerinede sürüyoruz

çörekotu veya susam serpip 180 derecelik fırında nar gibi olana kadar kızartıyoruz






Related Post

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir