Kolay baklava tarifi

98184933_large_001a

 

MALZEMELER:

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı yoğurt

yarım limon suyu

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

4 su bardağı un+2 çorba kaşığı un

200gr cevizveya fındık

ŞERBETİ İÇİN:

5 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

1 dilim limon

hamuru açmak için nişasta

üzeri için 250gr tereyağı

karıştırma kabımızın içerisine yumurtayı,sıvıyağı,limonsuyunuyoğurdu ve sütü alıyoruz

çırpma teliyle çırpıyoruz

üzerine unu,kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu 5 dk yoğuruyoruzkıvamı kulak memesinden az daha sert olacak


üzerine nemli bez örterek 5 dk dinlendiriyoruz

hamurumuzu 45 bezeye bölüpbezeleri yuvarlayıptezgaha döktüğümüz bolca nişastanın içerisinde tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz

açtığımız hamurları 3 grup halinde yani 15 erli olarak üst üste diziyoruz

fırına girecek yuvarlak tepsi büyüklüğünde açıyoruz

arasına cevizi serpip 2.15 li hamurumuzu açıp  aynı işlemi yapıyoruz son 15 erli hamuruda açıp en üst kısma kapatıyoruz

kenarlarını bıçak ucu ile sıkıştırarak daha sonra baklavamızı kesiyoruz

tereyağı veya margarinizi eritip orantılı olarak baklavamızın üzerine dmküyoruz ve fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz

baklavamızı fırından çıkarınca 5 dk bekletip soğuk şerbetini döküyoruz

ŞERBETİN TARİFİ:

tencereye şekeri,suyu,limonu ekleyip kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz

 






Related Post

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir