Kaşarlı bolu simidi tarifi

1891150_358791144260578_111266919_n

 

MALZEMELER:

4 su bardağı un

1 paket kuru maya

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çorba kasesi rende kaşar peyniri

1 çorba kasesi susam

1 çorba kaşığı kekik

alabildiği kadar ılık su

Karıştırma kabımıza unu döküyoruz ve üzerine toz mayayı ,tozşekeri,tuzu ilave edip karıştırıyoruz sonra sıvı yağı ve alabildiği kadar ılık suyu dökerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz


Ardından 9 bezeye bölüp tezgah üzerinde bastırarak avuç içi büyüklüğünde açıyoruz

İÇ HARCIN HAZIRLANMASI:

Bir kasede rende kaşarın üzerine toz kırmızı biberi,kekiği koyup karıştırdıktan sonra açtığınız hamura peynirli karışımdan koyup bir ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz

hepsine bu işlemi yaptıktan sonra sıra simit şeklini vermeye geldi

İlk rulo yaptığımız hamurdan başlayıp simidimizi oluşturuyoruz

rulo haldeki simidimizi burup iki ucunu birleştirerek simit şeklini veriyoruz

bir kap içine su doldurup simidi daldırıp çıkarıp fazla suyu sallayarak aldıktan sonra bol susamın içerine batırıp çıkarıyoruz yağlamış tepsiye dizip 10 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz






Related Post

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir