Haytalya tarifi

97397091_large_0

 

MALZEMELER:5 SU BARDAĞI SÜT

3 su bardağı su

1 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı tozşeker

2-3 yemek kaşığı gül suyu

2-3 parça dövülmüş damla sakızı

şerbet için:

3 su bardağı tozşeker

1 litre su

75 gr kavrulmuş antep fıstığı

50 gr kavrulmuş badem içi

2-3 yemek kaşığı gül suyu

süt su ve nişastayı tencereye alıp çırpma teli ile pürüzsüz olana dek çırpıyoruz


sürekli karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelene dek pişirin gül suyu ve damla sakızınıda ekleyip  bir taşım daha kaynatın

kare veya dikdörtgen bir cam tepsinin dibini su ile ıslatın muhallebiyi dökün ve soğumaya bırakın

soğuyunca üzerini strec folyo ile sarıp bir gece buzdolabında bekletin

şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıngülsuyunu  ekleyip ocaktan alın

antep fıstıklarını sıcak su  ile bir taşım kaynatıp suyunu süzün

ve incezarlarını temizleyin

fıstıkları ve bademleri şerbete ekleyip  buzdolabında soğutun

tatlıyı küçük kareler halinde kesin soğuk şerbetin içine ekleyin tatlıyı şerbetle birlikte kaselere paylaştırıp servis yapın






Related Post

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir