«

»

Tem 08

EVDE LOKUM YAPILIŞI

1

 

 

Bayram için veya istediğiniz bir zaman diliminde lokumunu evde yapmak isterseniz işte size tarifi bayanlar:

malzemeler:

800gr toz şeker

120 gr mısır nişastası

30 gr mısır nişastası

1 tatlı kaşığı krem tartar

330 ml vişne suyuve 375 ml su

170 ml su ve yarım limon

 

1511315_951598948223874_5285711312068708309_n

375ml suyu tencereye alın ve 800gr şekeri ilave edin biraz karıştırıp limon suyu ekleyin daha sonra 30 dakika kaynatıp koyulaşan şerbeti ocaktan alın

170 ml  suyu başka bir tencereye doldurun  ve 330 ml vişne suyunu ekleyin  1 tatlı kaşığı krem tartarı ekleyin  120 gr mısır nişastasını ekleyin






1549381_1009600052397986_5234706828421899269_n

şerbeti tamamen ekledikten sonra 1 saat aralıksız karıştırarak koyu  bir kıvama gelene dek kaynatınve koyulaşan karışımı ocaktan alın

yağlı kağıt serdiğiniz20x20 cm ebatında kenarları yüksek bir tepsinin  içine yağlı kağıt serin yağlı kağıdın üzerine ayçiçek yağı sürün  lokum harcını tepsiye boşaltın ve oda ısısında 5 saat bekletin  üzerine dokunduğunuzda elinize yapışmıyorsa olmuş demektir

160 gr pudra şekerini bir kaseye alın ve  30 gr mısır nişastası eklyin karışımı bir elek ile lokumun üzerine dökün mutfak tezgahına boca pudra şekeri dökün lokumu yağlı kağıt yardımı ile tezgaha alın

10310691_918536434876383_5213635745739900239_n

 

üzerindeki yağlı kağıdı alın kalan pudra şekerini üzerine bolca serpin bıçakla istediğiniz genişlikte kesin tekrar pudra şekerine bulayın

lokumunuz hazır

 





Related Post

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: